Die Sondersammlung Zuckertechnologie umfasst historisch wertvolle Spezialliteratur zu Rohr- und Rübenzucker und zur Zuckerindustrie und den Bestand der ehemaligen Abteilungsbibliothek Zuckertechnologie.
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Aufzeichnung der Coffee Lecture vom 09.06.2021 als Online-Kurs der TU-Zentralbibliothek
Dauer: 28:46 min
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