Fachdidaktik Arbeitslehre
Prof. Dr. Silke Bartsch
Lebenslauf
| Seit WS 2018/2019 | Professorin für Fachdidaktik Arbeitslehre an der TU Berlin, Fakulät I, IBBA |
| Seit 2016 | Berufung in die Verbraucherkommission Baden-Württemberg |
| 2010-2018 | Professorin für Ernährungs- und Haushaltswissenschaft und deren Didaktik an der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe, Fakultät III, Institut für Alltagskultur und Gesundheit |
| 2002-2010 | Freie Wissenschaftlerin u.a. Mitarbeit in Projekten der PH Heidelberg |
| 2007 | Oecotrophica-Preisträgerin auf dem Gebiet Oecotrophologie, Fachrichtung Ernährungsverhaltensforschung |
| 2006 | Promotion an der Pädagogischen Hochschule Heidelberg "Jugendesskultur. Bedeutungen des Essens für Jugendliche im Kontext Familie und Peergroup". Summa cum laude |
| 1999-2002 | Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der PH Heidelberg (Fakultät IV) im Projekt: "Esskultur im Alltag" (Leitung Prof. Dr. B. Methfessel) |
| 1995-1999 und 2002-2010 | Lehrerin an Berliner Schulen, zuletzt Fachbereichsleiterin für das Fach Arbeitslehre an der Kopernikus-Oberschule (Gesamtschule mit gymnasialer Oberstufe), Berlin-Steglitz |
| 1995 | Zweites Staatsexamen in Berlin |
| 1993 | Erstes Staatsexamen für das Lehramt in den Fächern Biologie und Haushalt (Arbeitslehre) an der TU Berlin |
| Geboren in Reutlingen |
Arbeitsschwerpunkte
- Verbraucherbildung in der digitalen Welt
- Ernährungsbildung im Kontext der nachhaltigen Entwicklung
- Lehr-Lernräume der Arbeitslehre
- Professionalisierung von Lehrpersonen
Lehre
Bachelor:
- L 400 Einführung in die Arbeitslehre Didaktik
Master:
- L 406 Ausgewählte Fragestellungen von Unterricht im Fach Wirtschaft-Arbeit-Technik
- L 408 Mastercolloquium
- L 409 Fachdidaktische Unterrichtsforschung#
- L 411 Arbeitslehreprojekt mit Schulbezug
- L 412 Entwicklung der individuellen Lehrerprofessionalität
- L 413 Fachdidaktische Schwerpunktsetzung
© TU Berlin/Christian Kielmann
| Einrichtung | Fachdidaktik Arbeitslehre |
|---|---|
| Raum | MAR 1.014 |
| Adresse | Marchstraße 23 10587 Berlin |
| Sprechzeiten | nach Vereinbarung |
Publikationen
2022
Mueller,
Heike;
Bartsch,
Silke
„Ich, die W-A-T-Lehrperson”. Studentische Orientierungen zur Entwicklung der individuellen Lehrerinnen- und Lehrerprofessionalität im Bereich Arbeitslehre
März 2022
„Ich, die W-A-T-Lehrperson”. Studentische Orientierungen zur Entwicklung der individuellen Lehrerinnen- und Lehrerprofessionalität im Bereich Arbeitslehre
März 2022
Bartsch,
Silke;
Mueller,
Heike;
Stilz,
Melanie;
Wedel,
Marco
Frederking, Volker; Romeike, Ralf (Hrsg.). Arbeits- und lebensweltorientierte Bildung in der digitalen Welt. Die digitale Transformation im Fokus der Didaktik der Arbeitslehre
Seite 20–46
Januar 2022
20–46
Frederking, Volker; Romeike, Ralf (Hrsg.). Arbeits- und lebensweltorientierte Bildung in der digitalen Welt. Die digitale Transformation im Fokus der Didaktik der Arbeitslehre
Seite 20–46
Januar 2022
20–46
- ISBN
- 978-3-8309-9454-1
Schlegel-Matthies,
Kirsten;
Bartsch,
Silke;
Brandl,
Werner;
Methfessel,
Barbara
Konsum – Ernährung – Gesundheit: Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Januar 2022
Konsum – Ernährung – Gesundheit: Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Januar 2022
- ISBN
- 978-3-8385-5767-0
2021
Bartsch,
Silke;
Kittirath,
Pisavanh;
Müller,
Heike;
Youyabouth,
Chandokkham
Inquiry-based learning and digital storytelling in virtual exchange: an approach for reflecting on food consumption in the Global South and Global North
Journal of Virtual Exchange, 4 (SI-IVEC2020) :47–69
Oktober 2021
ISSN: 2647-4832
Inquiry-based learning and digital storytelling in virtual exchange: an approach for reflecting on food consumption in the Global South and Global North
Journal of Virtual Exchange, 4 (SI-IVEC2020) :47–69
Oktober 2021
ISSN: 2647-4832
Bartsch,
Silke;
Khittirath,
Pisavanh;
Mueller,
Heike;
Youyabouth,
Chandokkham
Inquiry-based learning and digital storytelling in virtual exchange: an approach for reflecting on food consumption in the Global South and Global North
Journal of Virtual Exchange, 4 :47–69
Oktober 2021
Inquiry-based learning and digital storytelling in virtual exchange: an approach for reflecting on food consumption in the Global South and Global North
Journal of Virtual Exchange, 4 :47–69
Oktober 2021
Mueller,
Heike;
Bartsch,
Silke
“Me as a Teacher”: Using Digital Storytelling for Developing Teacher Professionalism in Subject-Matter Didactics (Presentation at the Digital Storytelling Conference-24-hour online marathon)
März 2021
“Me as a Teacher”: Using Digital Storytelling for Developing Teacher Professionalism in Subject-Matter Didactics (Presentation at the Digital Storytelling Conference-24-hour online marathon)
März 2021
Bartsch,
Silke;
Mueller,
Heike
Forschendes Lernen im Virtuellen Austausch – Working Paper zum Fallbeispiel Esskultur im globalisierten Alltag
Januar 2021
Forschendes Lernen im Virtuellen Austausch – Working Paper zum Fallbeispiel Esskultur im globalisierten Alltag
Januar 2021
2020
[de]
Bartsch,
Silke;
Müller,
Heike
Digitale Essgeschichten: Forschendes Lernen im Virtuellen Austausch
Haushalt in Bildung & Forschung, 9 (4-2020) :28–46
Dezember 2020
ISSN: 21961662, 21938806
Digitale Essgeschichten: Forschendes Lernen im Virtuellen Austausch
Haushalt in Bildung & Forschung, 9 (4-2020) :28–46
Dezember 2020
ISSN: 21961662, 21938806
Bartsch,
Silke;
Mueller,
Heike
Digitale Essgeschichten: Forschendes Lernen im Virtuellen Austausch
Haushalt in Bildung & Forschung, 9 :28–46
Dezember 2020
Digitale Essgeschichten: Forschendes Lernen im Virtuellen Austausch
Haushalt in Bildung & Forschung, 9 :28–46
Dezember 2020
Mueller,
Heike;
Bartsch,
Silke
Forschendes Lernen in Virtuellen Austauschen – Fallbeispiel: Esskultur im globalisierten Alltag
September 2020
Forschendes Lernen in Virtuellen Austauschen – Fallbeispiel: Esskultur im globalisierten Alltag
September 2020
Bartsch,
Silke;
Fonseca,
Giovanni;
Krah,
Jennifer;
Mueller,
Heike;
Schöttler,
Alexandra
Facilitating Global Dialog for Sustainable Consumption? An Overview of Virtual Exchange Formats for Higher Education in Food and Consumer Education.
Mai 2020
Facilitating Global Dialog for Sustainable Consumption? An Overview of Virtual Exchange Formats for Higher Education in Food and Consumer Education.
Mai 2020
Bartsch,
Silke;
Brombach,
Christine;
Mueller,
Heike;
Winkler,
Gertrud
Erklärvideos und Digital Storytelling in der Ernährungsbildung an Hochschulen: Überblick und Erfahrungen.
Februar 2020
Erklärvideos und Digital Storytelling in der Ernährungsbildung an Hochschulen: Überblick und Erfahrungen.
Februar 2020
2019
Mueller,
Heike;
Bartsch,
Silke
(Un)Wrapping Food. Consumer Information on Product Packaging
Seite 52–64
Dezember 2019
52–64
(Un)Wrapping Food. Consumer Information on Product Packaging
Seite 52–64
Dezember 2019
52–64
[de]
Bartsch,
Silke;
Henke,
Katharina;
Müller,
Heike;
Penning,
Isabelle
Verbraucherkompetenzen für morgen durch Lehrkräftebildung heute: Professionalisierung von Lehrpersonen in der Verbraucherbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 8 (4-2019) :90–103
November 2019
ISSN: 21961662, 21938806
Verbraucherkompetenzen für morgen durch Lehrkräftebildung heute: Professionalisierung von Lehrpersonen in der Verbraucherbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 8 (4-2019) :90–103
November 2019
ISSN: 21961662, 21938806
Bartsch,
Silke;
Henke,
Katharina;
Mueller,
Heike;
Penning,
Isabelle
Verbraucherkompetenzen für morgen durch Lehrkräftebildung heute: Professionalisierung von Lehrpersonen in der Verbraucherbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 8 :90–103
November 2019
Verbraucherkompetenzen für morgen durch Lehrkräftebildung heute: Professionalisierung von Lehrpersonen in der Verbraucherbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 8 :90–103
November 2019
Oliva Guzmán,
Renán A.;
Bürkle,
Petra;
Dittrich,
Barbara;
Bartsch,
Silke;
Lührmann,
Petra
Ernährungspraxis im Sachunterricht aus der Perspektive der Ernährungs- und Verbraucherbildung
März 2019
Ernährungspraxis im Sachunterricht aus der Perspektive der Ernährungs- und Verbraucherbildung
März 2019
2018
Bürkle,
Petra;
Oliva Guzmán,
Renán A.;
Bartsch,
Silke;
Lührmann,
Petra
Aktuelle Fragen zur Nahrungszubereitung in der Grundschule
Februar 2018
Aktuelle Fragen zur Nahrungszubereitung in der Grundschule
Februar 2018
Oppermann,
Leif;
Schaal,
Steffen;
Eisenhardt,
Manuela;
Brosda,
Constantin;
Müller,
Heike;
Bartsch,
Silke
Move, Interact, Learn, Eat – A Toolbox for Educational Location-Based Games
In Cheok, Adrian David and Inami, Masahiko and Romão, Teresa, Editor, Advances in Computer Entertainment Technology, Seite 774–794
In Cheok, Adrian David and Inami, Masahiko and Romão, Teresa, Editor
Herausgeber: Springer International Publishing, Cham
2018
Move, Interact, Learn, Eat – A Toolbox for Educational Location-Based Games
In Cheok, Adrian David and Inami, Masahiko and Romão, Teresa, Editor, Advances in Computer Entertainment Technology, Seite 774–794
In Cheok, Adrian David and Inami, Masahiko and Romão, Teresa, Editor
Herausgeber: Springer International Publishing, Cham
2018
- ISBN
- 978-3-319-76270-8
Oppermann,
Leif;
Schaal,
Steffen;
Eisenhardt,
Manuela;
Brosda,
Constantin;
Mueller,
Heike;
Bartsch,
Silke
Move, Interact, Learn, Eat – A Toolbox for Educational Location-Based Games
Seite 774–794
Januar 2018
774–794
Move, Interact, Learn, Eat – A Toolbox for Educational Location-Based Games
Seite 774–794
Januar 2018
774–794
- ISBN
- 978-3-319-76269-2
2017
Oppermann,
Leif;
Schaal,
Steffen;
Eisenhardt,
Manuela;
Brosda,
Constantin;
Mueller,
Heike;
Bartsch,
Silke
Move, Interact, Learn, Eat – a Toolbox for Educational Location-Based Games
Dezember 2017
Move, Interact, Learn, Eat – a Toolbox for Educational Location-Based Games
Dezember 2017
Bartsch,
Silke;
Mueller,
Heike;
Oppermann,
Leif;
Schaal,
Steffen
Using Smartphones for Tracing Local Food. Location-Based Games on Mobile Phones in Consumer and Nutrition Education.
Dezember 2017
Using Smartphones for Tracing Local Food. Location-Based Games on Mobile Phones in Consumer and Nutrition Education.
Dezember 2017
Mueller,
Heike;
Bartsch,
Silke;
Eisenhardt,
Manuela;
Oppermann,
Leif;
Schaal,
Steffen
Mobiles, ortsbezogenes Lernen in der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 6 :78–90
Juni 2017
Mobiles, ortsbezogenes Lernen in der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 6 :78–90
Juni 2017
Bartsch,
Silke;
Haeussler,
Angela;
Lührmann,
Petra
Konsum in der digitalen Welt
Haushalt in Bildung & Forschung, 6 :52–65
Juni 2017
Konsum in der digitalen Welt
Haushalt in Bildung & Forschung, 6 :52–65
Juni 2017
Bauer,
Ann-Kathrin;
Mueller,
Heike;
Bartsch,
Silke
Verbraucherbildung im Bildungsplan 2016
Haushalt in Bildung & Forschung, 6 :91–94
Juni 2017
Verbraucherbildung im Bildungsplan 2016
Haushalt in Bildung & Forschung, 6 :91–94
Juni 2017
Brombach,
Christine;
Landmann,
Marianne;
Ziesemer,
Katrin;
Bartsch,
Silke;
Winkler,
Gertrud
Healthy Food Choice and Dietary Behavior in the Elderly
Nutrition and Functional Foods for Healthy Aging
Seite 101–110
Februar 2017
101–110
Healthy Food Choice and Dietary Behavior in the Elderly
Nutrition and Functional Foods for Healthy Aging
Seite 101–110
Februar 2017
101–110
- ISBN
- 978-0-12-805376-8
