Externe Doktorandin an der Technischen Universität Berlin
Institut für Berufliche Bildung und Arbeitslehre
mit dem Thema (Arbeitstitel):

„Möglichkeiten und Grenzen der Kompetenzerfassung in der Ernährungs- und Verbraucherbildung (EVB)“

• Kompetenzerfassung in der Ernährungs- und Verbraucherbildung (EVB)
• Fachpraxis Ernährung und ihre Didaktik
• Leistungsbeurteilung in der haushaltsbezogenen Bildung

Petra Bürkle studierte die Fächer Hauswirtschaft/Textiles Werken, Mathematik, Geschichte und Datenverarbei­tung/Informatik als Erweiterungsfach für das Lehramt an Realschulen an der Pädagogischen Hochschule in Freiburg. 

Nach langjähriger Arbeit als Lehrerin an Realschulen in Baden-Württemberg, kehrte sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin an das Institut für Alltagskultur, Bewegung und Gesundheit an die Pädagogische Hochschule Freiburg zurück. Als Lehrbeauftrage am Staatlichen Seminar für Didaktik und Lehrerbildung (Realschulen) Freiburg bildete sie über mehrere Jahre Lehramtsanwärterinnen und –anwärter im Fach Mensch und Umwelt aus. Sie ist auch in der Lehrerbildung tätig.

Seit 2016 arbeitet sie als akademische Mitarbeiterin mit dem Schwerpunkt Ernährungs- und Haushaltswissenschaft und deren Didaktik am Institut für Alltagskultur und Gesundheit an der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe.